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广州蔬菜配送公司仓库清洁要求

广州蔬菜配送公司仓库清洁要求2021-12-22

清洁卫生要求 干藏库和冷藏库的地板和墙壁的表面应经受得起重压，易于保持清洁，并能防油污、防潮湿。 食品仓库的高度至少应该是2.4米。如果使用空调，仓库里就应有充...
食材配送公司教大家了解餐饮成本核算概念和特点

食材配送公司教大家了解餐饮成本核算概念和特点2021-12-21

一、成本 （一）广义成本 广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用（包括水、电、煤气费：购买餐具、厨具费用；餐具破损费用；清洁、洗涤费用；办公用品费；银行利息；...
餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益

餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益2021-12-21

餐饮企业的酒水定价直接影响到餐饮企业的经济效益，但许多餐饮企业常常忽视酒水带来的利润。酒水就像水一样，很容易流失，因此，应像控制食品成本一样做好酒水成本控制。 ...
食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注

食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注2021-12-09

食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注 上海青验收标准 上海青是一种小白菜，叶少径多，菜茎翠白。它具有降低血脂、解读消肿、宽肠通便的食用价值。一般人均可食用...
餐饮业的成本核算的几种方法分类

餐饮业的成本核算的几种方法分类2021-11-19

餐饮业的成本核算的几种方法分类 成本核算方法分类 餐饮产品品种繁多，在核算时应根据厨房产品生产方式及花色品种不同，采用不同的核算方法，从而提高成本核算的...
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